Por: expomaquinaria
la masa de churros se conserva bastante bien en un lugar fresco (no es necesario que esté en nevera) y tapada con un paño húmedo.
View ArticlePor: Ariel
Otra pregunta la masa se puede almacenar empacada al vacío sin que se malogre?
View ArticlePor: expomaquinaria
El envasado al vacio alarga la vida de la masa pero la masa de churros es bastante complicada de mantener mas de un día sin que se estropee.
View ArticlePor: Elida Constantino
Hola, mi hija quiere poner una churreria en Montreal, Ca Y me gustaria recibir informacion de costos de la maquinaria necesaria para su instalacion y si no hay problemas de exportacion, asi como...
View ArticlePor: Mariel
Hola! Los churros se ablandan a las pocas horas de freirlos. Existe algun conservante o producto que mantenga lo crocante aunque sea 2 o 3 horas mas. Su ayuda es muy valios y este blog es muy...
View ArticlePor: expomaquinaria
No, no hay ningun conservante, lo mejor es mantener la masa en una zona fresca y tapada con un paño húmedo.
View ArticlePor: expomaquinaria
Hola Nelly lo mejor es que te pongas en contacto con nuestro departamento comercial que te elaborarán un presupuesto con envío a Canadá puedes enviar un email a comercial@expomaquinaria.es
View ArticlePor: Jose
Hola estoy haciendo churros industrialmente tengo una línea de fritura y tengo dos problemas uno es que a veces despues de empaquetar los churros sudan mucho y se empapan del aceite y otra es que hay...
View ArticlePor: Jose
Hola buenas tardes, e visto que en algunos sitios venden sus churros y son libre de gluten, en este caso que harina se puede utilizar? ya que por lo que tengo entendido entre mas gluten, mejores...
View ArticlePor: expomaquinaria
El gluten es el “pegamento” que une la masa de churros y es “la fuerza de la harina”. Si se usa una harina blanda “sin gluten” tipo pastelería los churros suelen deformarse e incluso explotar. No...
View ArticlePor: expomaquinaria
En las líneas de producción industrial es muy importante mantener uniformes todos los procesos y el ambiente de producción. La masa de churro es muy sensible a la humedad ambiente y la temperatura...
View ArticlePor: Jose
Muchas gracias y otra consulta le agradecería me respondiera en la línea de fritura se me pegan mucho los churros.puede ser porque le echo aceite en el proceso de amasado?.Gracias por su colaboración y...
View ArticlePor: expomaquinaria
Es posible, la masa de churros no requiere de aceite; como mucho para untar las paredes del dosificador si se pega mucho.
View ArticlePor: Manuel
Hola. Ante todo mil gracias por todo los datos que das… Que tipos de aceites recomiendas y a que temperatura. Harina de fuerza con mucho gluten… pero puede ser de patata. Vendeis máquinas en España. Un...
View ArticlePor: expomaquinaria
La mejor temperatura són 180º - 185º lo mejor son aceites neutros que no aporten sabor, de semillas vegetales del tipo alto oleico. Aunque alguién seguro que me salta con esta recomendación hay zonas...
View ArticlePor: Lulu
Hola, ya compre mi maquina profesional de churros. Yo vivo en Canada y quiero hacerlos para el invierno, pero este lugar es muy frio y con mucha nieve. Crees que eso afecte la masa?
View ArticlePor: expomaquinaria
Mas que el frio (supongo que los harás dentro de casao un local) el problema es la humedad, es necesario que seques primero la harina en un horno para que la proporcion de agua sea la correcta, sino...
View ArticlePor: Yolanda
Hola buenos días me acabo de comprar una churrera de 4kilos me podrían decir la receta exacta?Gracias,un salydo
View ArticlePor: Jennyfer
Hola acabo de tratar de hacer churros pero explotó, ahora tengo un montón de masa fría que está muy pegajosa, como la arreglo o la arrojo a la basura? Gracias
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![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
